Chế độ ăn Địa Trung Hải để giảm cân– một trong những phương pháp giảm cân được ưa chuộng nhất hiện nay. Không phải vô ích mà phương pháp này đã nhận được sự công nhận từ các tín đồ thời trang. Phương pháp này cho phép bạn ăn những món ăn ngon đồng thời giảm thêm cân. Nếu bạn nghiên cứu kỹ chế độ ăn kiêng thì hóa ra đó hoàn toàn không phải là cách để giảm cân. Phương pháp này dựa trên chế độ ăn uống truyền thống của cư dân các nước Địa Trung Hải. Tuy nhiên, bằng cách tuân theo các nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn kiêng, bạn có thể loại bỏ số cân thừa hoặc giữ được vóc dáng cân đối trong thời gian dài.
Chế độ ăn Địa Trung Hải không chỉ giúp bạn giảm cân. Với sự giúp đỡ của nó, một cô gái có thể kéo dài tuổi thanh xuân của mình thêm 7-10 năm. Không phải vô ích mà cư dân của các quốc gia áp dụng chế độ dinh dưỡng như vậy như một chế độ ăn kiêng truyền thống từ xa xưa đều trông khỏe mạnh và thịnh vượng. Không phải vô cớ mà tên thứ hai của chế độ ăn kiêng này là "Chế độ ăn kiêng của Aphrodite". Điều này cho thấy thành phần thẩm mỹ của dinh dưỡng. Bằng cách ăn nhiều rau và trái cây tươi, cô gái không chỉ giảm được cân thừa mà còn cải thiện ngoại hình và tình trạng chung. Mặc dù thực tế là chế độ ăn kiêng nhẹ nhàng nhưng bạn vẫn phải tuân theo một số quy tắc. Tuy nhiên, điều này sẽ không gây khó khăn gì cho các tín đồ thời trang. Một loạt các sản phẩm sẽ bão hòa cơ thể phụ nữ với tất cả các chất cần thiết. Bạn cần bắt đầu giảm cân bằng cách nghiên cứu các nguyên tắc cơ bản làm cơ sở cho chế độ ăn kiêng. Chúng ta sẽ nói thêm về các tính năng của phương pháp, công thức nấu ăn và các quy tắc phải tuân theo để tăng tốc độ giảm cân.
Bản chất của chế độ ăn Địa Trung Hải
Muốn chứng minh tính hiệu quả của phương pháp, những người tuân thủ chế độ ăn kiêng luôn khuyên nên chú ý đến tỷ lệ tử vong của cư dân Địa Trung Hải. Chỉ số này ở mức thấp. Các chuyên gia cho rằng tình trạng này phát triển phần lớn là do chế độ ăn uống của người dân các quốc gia này. Chế độ ăn kiêng rất dễ thực hiện. Một cô gái tuân thủ phương pháp giảm cân có thể dễ dàng duy trì kế hoạch trong một tháng hoặc hơn. Chế độ ăn Địa Trung Hải dựa trên sự hiểu biết về các nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý. Vì lý do này, nó có thể trở thành một khuôn mẫu cố định dựa vào đó một người ăn thức ăn.
Dinh dưỡng có rất nhiều tác dụng tích cực đối với cơ thể con người:
- dẫn đến bình thường hóa huyết áp,
- giúp nâng cao chất lượng cuộc sống,
- bão hòa cơ thể với chất chống oxy hóa,
- giảm thiểu khả năng phát triển bệnh Alzheimer,
- giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường,
- làm giảm khả năng mắc bệnh khí thũng,
- giảm thiểu khả năng ung thư vú và trực tràng,
- làm giảm khả năng phát triển các bệnh phế quản mãn tính.
Bản chất của chế độ ăn Địa Trung Hải là một người nên tăng cường ăn các loại rau và trái cây có màu đỏ, cam và xanh đậm để giảm cân.
Ghi chú!Bạn chỉ nên ăn rau và trái cây tươi.
Ngoài việc ăn thực phẩm thực vật, người muốn giảm cân sẽ phải ăn nhiều cá và hải sản. Chế độ ăn kiêng này là cổ điển của người Địa Trung Hải.
Có một số nguyên tắc khác mà bạn cần biết trước:
- đường sẽ phải được thay thế bằng mật ong,
- Lượng chất lỏng hàng ngày nên ít nhất là 6 ly,
- Bạn cần thêm dầu ô liu vào chế độ ăn uống thông thường của mình,
- bạn cần ăn các bữa ăn có thịt và carbohydrate,
- Trong bữa ăn chính bạn nên uống 1 ly rượu vang đỏ,
- Chế độ ăn nên bao gồm càng nhiều loại đậu, rau và trái cây càng tốt.
Người Địa Trung Hải ăn 4-5 lần một ngày. Nếu một cô gái muốn giảm cân bằng chế độ ăn kiêng dựa trên chế độ ăn kiêng truyền thống của họ, cô ấy sẽ phải tăng số lượng bữa ăn.
Hay đấy!Ngày nay, có một số biến thể của chế độ ăn Địa Trung Hải. Các loại thực phẩm cho phép bạn không chỉ giảm cân mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn. Vì vậy, ngày nay có một chương trình được phát triển đặc biệt dành cho những người mắc bệnh tiểu đường. Phương pháp này là một dinh dưỡng trị liệu và phòng ngừa.
Các biến thể của chế độ ăn Địa Trung Hải có thể bỏ bớt các phần bữa ăn. Vì vậy, nếu một người mắc bệnh tiểu đường quyết định tuân thủ phương pháp dinh dưỡng này, tải trọng lớn nhất sẽ là vào bữa trưa và bữa sáng sẽ hoàn toàn vắng mặt.
Ý kiến chuyên gia
Với khả năng cao, có thể lập luận rằng chế độ ăn Địa Trung Hải hoàn toàn không phải là một chế độ ăn kiêng mà chỉ đơn giản là một chế độ ăn bình thường, chỉ chứa những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Các nguyên tắc cơ bản như chỉ sử dụng rau và trái cây tươi, loại bỏ carbohydrate tinh chế, uống nhiều chất lỏng, dầu thực vật, sử dụng nhiều hải sản, cũng tươi, cho phép bạn duy trì sự cân bằng tốt về chất dinh dưỡng, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Địa Trung Hải là vùng sản xuất rượu vang truyền thống nên việc tiêu thụ vừa phải rượu vang đỏ tự nhiên có chứa resveratrol giúp giảm nguy cơ phát triển khối u ác tính và tăng tuổi thọ. Thật không may, chế độ ăn Địa Trung Hải ở vùng hẻo lánh là hoàn toàn không thể thực hiện được, ngay cả khi bạn ăn ở những siêu thị tốt nhất và đắt tiền nhất. Để làm được điều này, ít nhất bạn cần phải di chuyển ra biển để có ít nhất một số hình ảnh trong chế độ ăn uống của bạn về tất cả các thành phần hữu ích có trong chế độ ăn kiêng. Từ quan điểm y học, chúng ta có thể nói rằng nếu tất cả mọi người đều ăn theo cách này thì sẽ ít gặp các vấn đề về ung thư và bệnh lý tim mạch hơn hiện nay rất nhiều lần.
Sản phẩm được phép và bị cấm
Nếu lựa chọn của một cô gái là chế độ ăn Địa Trung Hải thì việc tạo thực đơn cho mỗi ngày sẽ không khó. Cần lựa chọn món ăn phù hợp với ý tưởng về dinh dưỡng hợp lý. Ngày nay, các chuyên gia đã tổng hợp danh sách các sản phẩm có thể sử dụng trong thực đơn hàng ngày. Điều này sẽ đơn giản hóa rất nhiều việc chuẩn bị của nó.
Theo quy tắc của chế độ ăn Địa Trung Hải, một cô gái có thể ăn:
- trái cây mà bạn cần ăn ít nhất 3 phần mỗi ngày,
- cá và hải sản – không quá 4 lần một tuần,
- sữa chua, phô mai hoặc sữa đông - 1 lần mỗi ngày,
- 1 ly rượu vang đỏ – 2 lần một ngày,
- thịt nạc – 2-5 lần một tuần,
- rau – 2 lần một ngày,
- trứng – 2-4 miếng mỗi tuần,
- thịt đỏ – 1-2 lần một tuần.
Nếu một cô gái thích chế độ ăn Địa Trung Hải, cô ấy nên tìm hiểu trước những thực phẩm nào được phép ăn và những thực phẩm nào bị cấm. Mặc dù có rất nhiều thực phẩm được phép nhưng vẫn có những thực phẩm bị nghiêm cấm. Vi phạm quy định sẽ khiến cô gái lấy lại số kg đã mất.
Danh sách thực phẩm bị cấm trong chế độ ăn Địa Trung Hải bao gồm:
- xúc xích và bán thành phẩm,
- thức ăn nhanh,
- dầu thực vật tinh chế,
- ngũ cốc tinh chế,
- thực phẩm chứa chất béo hydro hóa.
Ngoài bộ sản phẩm, cần phải quan sát tỷ lệ của chúng.
Theo các quy tắc đã được thiết lập, thực đơn hàng ngày của một tín đồ thời trang sẽ như thế này:
- 50% carbohydrate,
- 30% chất béo,
- 20% protein.
Không nên đi chệch khỏi kế hoạch đã thiết lập.
Đồ uống ăn kiêng Địa Trung Hải
Khi quyết định giảm cân bằng chế độ ăn Địa Trung Hải, bạn cần nhớ uống nhiều nước. Nguồn chính của nó phải là nước, không chứa khí. Lượng chất lỏng hàng ngày là 1, 5-2 lít. Khối lượng cho phép phải được chia thành các phần bằng nhau và uống trong ngày. Phương pháp giảm cân Địa Trung Hải liên quan đến việc kiêng hoàn toàn một số đồ uống.
Để việc chỉnh sửa hình ảnh thành công, không được phép uống:
- Nước ngọt,
- nước trái cây,
- Nước chanh,
- đồ uống trái cây,
- compote.
Phương pháp giảm cân Địa Trung Hải không cấm tiêu thụ nước trái cây tươi nhưng phải thận trọng khi uống. Cần nhớ rằng những đồ uống như vậy chứa rất nhiều đường fructose. Nếu nó đi vào cơ thể con người mà không có chất xơ, nó sẽ dẫn đến hình thành mỡ thừa.
Phương pháp này không xác nhận việc sử dụng cà phê, tuy nhiên, nó không loại trừ hoàn toàn nó khỏi thực đơn. Nếu bạn gái thực sự thích đồ uống này thì có thể uống vào buổi sáng. Tuy nhiên, không nên thêm đường vào cà phê. Ngoài ra, bạn phải hạn chế uống 1 cốc nhỏ.
Quy tắc ăn kiêng Địa Trung Hải
Không giống như các phương pháp giảm cân khác, cách ăn Địa Trung Hải không khiến cô gái nhanh chóng mệt mỏi và có thể suy sụp. Sơ đồ hiệu chỉnh hình không đặt ra các hạn chế nghiêm ngặt. Tất cả các lệnh cấm đều dựa trên ý tưởng về dinh dưỡng hợp lý. Tuy nhiên, một số quy tắc vẫn tồn tại.
Nếu bạn gái muốn giảm cân theo phương pháp Địa Trung Hải thì phải:
- ăn nhiều rau và trái cây,
- uống 1, 5-2 lít chất lỏng mỗi ngày,
- ăn thực phẩm carbohydrate cho bữa sáng và thực phẩm protein cho bữa tối,
- Trước khi nấu ngũ cốc nên ngâm ít nhất 1 ngày,
- nấu thịt và rau bằng cách hấp, nướng hoặc nướng,
- tốt hơn là nên ưu tiên ăn thực phẩm tươi sống,
- thay thế tất cả chất béo nấu ăn bằng dầu ô liu,
- thay đường bằng mật ong,
- Bạn có thể uống trà và cà phê, nhưng với số lượng nhỏ,
- Có thể uống rượu nhưng chỉ ở dạng rượu vang đỏ và không quá 1-2 ly mỗi ngày.
Nếu một cô gái quyết định dùng mật ong, cô ấy phải nhớ rằng không nên thêm mật ong vào trà hoặc phết lên các món nướng. Điều này sẽ khiến sản phẩm trở thành chất gây ung thư. Chế độ ăn như vậy sẽ không có lợi.
Thực đơn mẫu trong tuần
Chế độ ăn Địa Trung Hải bao gồm một chế độ ăn uống lành mạnh. Tuân thủ nó, cô gái sẽ có thể ăn những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Phương pháp Địa Trung Hải liên quan đến việc tạo ra chế độ ăn uống hàng ngày của riêng bạn. Tuy nhiên, làm đúng có thể khó khăn. Vì lý do này, các chuyên gia đã phát triển một kế hoạch gần đúng được thiết kế trong 14 ngày. Nó làm rõ những loại thực phẩm bạn có thể ăn. Theo đó, cô gái sẽ không chỉ giảm cân mà còn cải thiện tình trạng chung của cơ thể.
Một kế hoạch bữa ăn hàng ngày gần đúng, được phát triển tuân thủ các nguyên tắc của chế độ ăn kiêng, được trình bày trong bảng dưới đây:
| Ngày trong tuần | Ăn | Thực đơn mẫu |
|---|---|---|
| Thứ hai | Bữa sáng | Bột yến mạch + trái cây hoặc quả mọng Bạn có thể thêm một ít mật ong vào cháo để tạo vị ngọt nhưng chỉ sau khi cháo nguội. |
| Bữa tối | Súp cá hoặc rau Salad + kem chua hoặc bơ hoặc sữa chua |
|
| Bữa tối | Cá luộc hoặc nướng + rau + một ít đậu hầm | |
| Thứ ba | Bữa sáng | Cháo lúa mì hoặc kê + bí đỏ nướng và táo |
| Bữa tối | Salad gà + rau với hạt bí hoặc súp gà + kem | |
| Bữa tối | Gà hầm + rau hoặc cá | |
| Thứ Tư | Bữa sáng | Khoai tây nướng + bơ + rau củ |
| Bữa tối | Súp kiều mạch + cà chua + thịt viên | |
| Bữa tối | Thịt gà tây nướng với bí ngô + salad rau với kem chua | |
| Thứ năm | Bữa sáng | Mỳ ống + sốt phô mai |
| Bữa tối | Canh Súp Lơ + Cơm Bò | |
| Bữa tối | Lasagna + rau + thịt gà, kefir | |
| Thứ sáu | Bữa sáng | Cơm + rau củ |
| Bữa tối | Canh rau củ + gỏi cá luộc | |
| Bữa tối | Phô mai tươi + táo + bí ngô, kefir | |
| Thứ bảy | Bữa sáng | Bột yến mạch + trái cây sấy khô + mật ong, cocktail kefir + hạt lanh + chuối hoặc quả mọng |
| Bữa tối | Súp cá và rau hầm | |
| Bữa tối | Cá + rau, bánh mì dẹt | |
| Chủ nhật | Bữa sáng | Trứng + lát bánh mì + phô mai |
| Bữa tối | Mì + thịt thỏ | |
| Bữa tối | Trứng tráng + rau | |
| Tuần 2 lặp lại tuần trước |
Công thức món ăn
Ngày nay có những công thức nấu ăn cho chế độ ăn Địa Trung Hải được áp dụng cho các nước khác. Điều này sẽ cho phép cô gái thực hiện chế độ ăn kiêng và ăn những món ăn ngon. Các loại thực phẩm được phép ăn rất đa dạng.
Một cô gái có thể nấu ăn:
- Súp Minestrone.Để chuẩn bị, bạn sẽ cần: 100 g rau bina, 85 g đậu xanh, 6 thìa dầu ô liu, 2 lít nước luộc gà, 2 tép tỏi, 2 củ khoai tây, 2 quả bí xanh, 2 quả cà tím, ¼ đầu bắp cải, một nhúm của muối. Để chuẩn bị món súp, bạn cần đun nóng dầu trong chảo, sau đó xào hành tây, cần tây, cà rốt và bắp cải trong đó. Sau đó, bạn cần cắt nhỏ các loại rau còn lại, đổ nước dùng vào chảo, thêm gia vị và nấu cho đến khi chín.
- Pasta với hải sản.Nguyên liệu: 300 g cà chua bi, 200 g hỗn hợp cocktail hải sản, 200 g mì ống lúa mạch đen, bó húng quế, dầu ô liu. Luộc mì ống, chiên cà chua và húng quế trong dầu một chút. Cocktail biển cần được rã đông rồi đun sôi trong nước muối nhẹ trong 10 phút. Tiếp theo, trộn hải sản với rau và dùng kèm với mì ống.
- Cá ngừ vây xanh sốt tartar.Nguyên liệu: 400 g cá ngừ vây xanh, 50 ml dầu ô liu, 50 ml nước tương, 30 g cà chua, 30 g quả óc chó, 20 g hành tây, 20 ml giấm, 10 g hành lá, 8 đuôi măng tây, 1 quả chanh. Vắt nước cốt chanh và trộn với nước tương. Đặt cá ngừ vào hỗn hợp thu được và để ngâm trong 2 giờ. Cắt nhỏ cà chua, hành lá và hành tây, thêm vào cá ngừ và trộn. Đặt cá và rau đã hoàn thành vào đĩa. Trang trí món ăn bằng măng tây, trước tiên phải chiên trên chảo với giấm, dầu ô liu và quả óc chó cắt nhỏ.
Các công thức nấu ăn không đặc biệt khó chuẩn bị. Để đưa chúng vào cuộc sống, bạn không cần những kỹ năng đặc biệt. Các món ăn dựa trên công thức nấu ăn phù hợp có thể được chế biến trong nhà bếp thông thường. Bằng cách chuẩn bị những món ăn Địa Trung Hải thơm ngon cho bản thân mỗi ngày và tuân thủ các quy tắc, một cô gái có thể giảm cân mà không cần nỗ lực. Tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải sẽ không phải là gánh nặng.
Nhận xét của những người đã giảm cân
- "Không phải ngẫu nhiên mà tôi chọn chế độ ăn kiêng này vì tôi không chỉ nghe nói về nó từ bạn bè mà còn từ mẹ tôi. Ưu điểm chính của dinh dưỡng là bạn không cần phải chọn những thực phẩm tương tự có hàm lượng calo thấp cho những món ăn yêu thích của mình. Ngay cả món mì Ý yêu thích của tôi và tất cả các loại ngũ cốc mà tôi yêu thích cũng không bị cấm. Kết quả của chế độ ăn kiêng sẽ làm hài lòng ngay cả những người còn hoài nghi - hoàn toàn có thể giảm được 4-6 kg. "
- "Chế độ ăn kiêng đầu tiên gần như đẩy tôi ra khỏi mọi nỗ lực giảm cân là chế độ ăn ít calo. Bây giờ tôi thậm chí còn rùng mình nhớ lại nỗi đau khổ của mình - tôi không chỉ đói mà còn cảm thấy kinh tởm, thường xuyên cáu kỉnh. Chế độ ăn Địa Trung Hải đã cứu tôi - ẩm thực dễ chịu, sức khỏe tuyệt vời, kết quả tuyệt vời (giảm 10 kg trong 2 tháng). "
- "Tôi hài lòng với sự đa dạng và số lượng hạn chế thấp trong chế độ ăn Địa Trung Hải. Không cần thiết phải vội vã tìm kiếm những thực phẩm ít calo. Có thể giảm không chỉ vòng eo mà còn cả hông, các nếp gấp trên bụng biến mất, cellulite gần như biến mất hoàn toàn, và điều này chỉ trong một tháng rưỡi!