Kiều mạch từ thời cổ đại là một trong những loại ngũ cốc hữu ích, phổ biến và ngon miệng nhất. Nó bao gồm protein thực vật và danh sách các nguyên tố vi lượng cần thiết cho hoạt động phối hợp nhịp nhàng của cơ thể: phagopirin, rutin, cà phê, procatechinic, chlorogenic, axit gallic, các hợp chất phenolic. Nhờ chúng mà kiều mạch được kê đơn trong các trường hợp phù nề do các nguyên nhân khác nhau, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, các bệnh về đường mật và thận, cũng như bệnh thấp khớp và viêm khớp. Nhưng điều chính là chế độ ăn kiêng kiều mạch rất hữu ích cho những ai muốn trở nên thon gọn và xinh đẹp hơn.
Chế độ ăn kiêng kiều mạch từ các ngôi sao nổi tiếng
Một chế độ ăn kiêng dựa trên việc sử dụng kiều mạch làm món ăn chính để giảm cân nhanh chóng, ngày nay tồn tại trong một số phiên bản. Mỗi loại đều có thời lượng, hiệu quả và thực đơn riêng. Phổ biến nhất là:
- Chế độ ăn kiêng đơn nhân kiều mạch - được thiết kế cho cả 3 ngày và một tuần. Chế độ ăn kiêng chỉ bao gồm cháo kiều mạch, trà xanh và nước khoáng tinh khiết không ga. Trung bình, 700 gram trọng lượng dư thừa sẽ biến mất mỗi ngày. Nó là khó khăn nhất. Nhận xét và kết quả giảm cân không phải là tốt nhất, vì số kg đã mất sẽ quay trở lại nhanh chóng.
- Ăn kiêng bằng kiều mạch với kefir. Giả sử việc sử dụng, ngoài cháo kiều mạch, kefir không có chất béo (không quá 1 lít mỗi ngày). Đó là một lựa chọn nhẹ nhàng hơn, nhưng không kém phần hiệu quả, được thiết kế cho 7 ngày hoặc 2 tuần. Trong tương lai, chỉ cần tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn kiêng, bạn có thể giảm được 10 kg.
- Chế độ ăn kiều mạch với sữa. Chế độ ăn uống hàng ngày bao gồm kiều mạch với sữa, trái cây khô và trái cây. Lựa chọn hữu ích nhất, vì nó cung cấp cho cơ thể hầu hết các khoáng chất và vitamin cần thiết. Được thiết kế trong 14 ngày với hiệu suất 7-8 kg.
Ngoài các tính năng trên của từng tùy chọn riêng biệt, có những quy tắc phải được tuân thủ trong mọi trường hợp:
- Trong ngày chúng ta uống từ 1, 5 - 2 lít nước sạch không có gas. Bạn có thể uống trà xanh để thay đổi.
- Được phép lấy thức ăn bất cứ lúc nào, với số lượng bất kỳ, nhưng không muộn hơn 18: 00 (hoặc 4 giờ trước khi đi ngủ).
- Chúng tôi loại trừ gia vị, muối, đường và nước sốt khỏi thực đơn. Bạn có thể chỉ sử dụng các loại thảo mộc khô hoặc tươi.
- Cháo kiều mạch tốt nhất nên hấp trong nồi hoặc trong phích. Để làm điều này, đổ nước sôi lên trên ngũ cốc, đậy bằng nắp. Nếu trong xoong thì quấn khăn và chăn, để qua đêm, nếu trong phích thì 45-60 phút là đủ. 500 gr. kiều mạch chiếm khoảng 1, 5 lít nước. Công thức nấu ăn chi tiết với video về ngũ cốc hấp có thể được tìm thấy trên Internet.
Hệ thống thực phẩm kiều mạch ở Pelageya đa dạng hơn, vì vậy thực đơn cho nó có thể khác nhau. Ví dụ, nửa giờ trước khi ăn sáng, nên uống nước sắc thảo dược của quả goji, và ăn cháo với quả mơ khô hấp qua đêm cho bữa sáng. Dùng bữa với cháo kiều mạch với 5-6 chiếc. mận khô và hạt mè. Đa dạng hóa bữa tối với kiều mạch, sữa và trái cây có kẹo.
Chống chỉ định và nhược điểm
Bản chất của mỗi chế độ ăn kiêng là một tập hợp các quy tắc ăn thực phẩm với những hạn chế nhất định liên quan đến thực phẩm, số lượng, khối lượng của chúng, cũng như khoảng thời gian giữa các bữa ăn. Thông thường, các lệnh cấm đối với cơ thể có hậu quả của chúng.
Chế độ ăn kiều mạch cũng không ngoại lệ, vì nó liên quan đến việc giảm giá trị năng lượng hàng ngày của thực phẩm xuống dưới mức tối thiểu, cụ thể là dưới 1000 kcal. Đương nhiên, do đó, quá trình giảm cân xảy ra, vì cơ thể bắt đầu tiêu nhiều hơn những gì nó nhận được, nhưng điều này kéo theo một số rắc rối:
- Lượng calo thấp có thể gây ra suy nhược chung, chóng mặt và đau đầu. Các triệu chứng được liệt kê là tín hiệu cho thấy chế độ ăn kiều mạch bị chống chỉ định đối với một người. Một ngày là đủ để tìm hiểu, sau đó bạn nên thay đổi chế độ ăn uống để giảm cân nhanh chóng.
- Do chế độ ăn kiêng đơn điệu, nên khá khó khăn để duy trì thời gian đã định cho món cháo kiều mạch.
- Giảm cân diễn ra nhanh chóng, kéo theo khả năng xảy ra hiệu ứng "yo-yo" tăng lên. Điều rất quan trọng là thoát khỏi chế độ ăn kiêng một cách chính xác.
- Chế độ ăn uống nghèo nàn và giá trị năng lượng hàng ngày có thể giúp giảm huyết áp, làm trầm trọng thêm các bệnh mãn tính.
Việc chuyển đổi sang hệ thống thực phẩm kiều mạch tạm thời được khuyến nghị dành riêng cho những người khỏe mạnh. Phụ nữ mang thai, cho con bú, những người có lối sống năng động và hoạt động thể chất hàng ngày, bệnh nhân tiểu đường, bệnh nhân cao huyết áp, cũng như những người sau khi phẫu thuật các cơ quan trong ổ bụng cực kỳ chống lại nó.
Khuyến nghị từ các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu
Để tránh những hậu quả tiêu cực, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên bổ sung vitamin tổng hợp tại nhà. Điều này sẽ giúp giữ cho cơ thể trong tình trạng hoạt động.
Bạn không nên tuân thủ chế độ ăn kiều mạch trong hơn 2 tuần, và nếu một người thường xuyên bắt đầu bị đau đầu và kiệt sức, thì vào buổi sáng khi bụng đói, bạn nên uống một cốc nước lọc với chanh và một thìa. mật ong (sẽ bão hòa năng lượng).
Về hiệu ứng yo-yo, cần phải thoát khỏi chế độ ăn kiêng một cách cẩn thận và chính xác để loại bỏ nó. Để làm được điều này, bạn nên quên hoàn toàn việc ăn quá nhiều + dần dần đưa thực phẩm có chứa protein động vật vào chế độ ăn (ví dụ, vào bữa sáng, ăn 1 quả trứng luộc với bánh mì lúa mạch đen và pho mát ít béo, ăn với súp kiều mạch và ăn với cháo kiều mạch với sữa). Nên hạn chế lượng thức ăn ngọt và béo ở mức tối thiểu.
Dù người ta có thể nói gì, từ chế độ ăn kiêng kiều mạch, cả lợi ích và tác hại vẫn còn đối với việc giảm cân. Nó khá đơn giản và giá cả phải chăng, hiệu quả và nhanh chóng. Nhưng ý kiến của các bác sĩ về hệ thống dinh dưỡng trong 2 tuần vẫn là tiêu cực. Họ khuyên bạn nên áp dụng chế độ ăn kiêng với kiều mạch như những ngày nhịn ăn, điều này sẽ hữu ích hơn cho việc thanh lọc cơ thể. Để giảm cân, bạn nên quan sát không quá 2 tháng một lần.